Konopný proteín, BIO

BIO KONOPNÝ PROTEÍN
Superpotravina nabitá kvalitnými, ľahko vstrebateľnými bielkovinami s vysokou nutričnou hodnotou, navyše v čisto prírodnej podobe. Premieňte svoje raňajkové kaše či obľúbené smoothie na jedlo bohaté na bielkoviny, ktoré zasýti. Vyrobte si svoje vlastné proteínové nápoje, tyčinky či inú potréninkovú desiatu, čisto podľa svojho gusta.

História konopného proteínu
Všetko sa začalo v ďalekej Číne
Objaviteľmi tejto sýtozelenej rastliny sú bezpochyby Číňania. Vtedajší cisár Chen Nung zaznamenal informáciu o neuveriteľnom pôsobení konope do prvého čínskeho liekopisu, čím odštartoval lavínu obrovského záujmu nielen vtedajších čínskych lekárov. A ako to už býva, na základe migrácie kočovných národov a overených skúseností sa povedomie o tejto posvätnej rastline rozšírilo do celého sveta. [1]

Chutná a pritom výživná
Rastlina sa stala obľúbenou aj pre svoj rýchly rast a úplné využitie. Chutné a vysoko výživné konopné semená boli pre vysoký obsah bielkovín a olejov pridávané do rôznych pokrmov. [1,2]

Stále väčší záujem
Záujem o konopné produkty sa neustále zvyšuje, a to nielen u nadšených spotrebiteľov, ale aj u výrobcov výživových doplnkov na čisto prírodnej báze. [2]

Pestovanie a výroba
Konope je rastlina s nízkym dopadom na životné prostredie
Rastlina konope je známa najmä pre svoj veľmi rýchly rast a pomerne veľkú odolnosť, vďaka ktorej nie sú potrebné pesticídy a herbicídy. To z nej robí plodinu s nízkym dopadom na životné prostredie. Už po 120 dňoch od zasadenia možno konope zožať. Výsledný konopný proteín sa získava z výliskov vznikajúcich pri lisovaní konopného oleja.

Jemne mletý prášok
Výlisky sú spracovávané iba šetrným mletím a preosievaním, teda mechanickým procesom, ktorý nevyžaduje vysoké teploty. Prirodzený obsah enzýmov a aktívnych látok vo výslednom prášku je takto zachovaný.

Zloženie a vlastnosti
Bielkovinami nabitá superpotravina
Pre vysoký obsah bielkovín je vhodná nielen pre športovcov, ktorí majú ich zvýšenú potrebu. Obsah bielkovín je v porovnaní s hovädzím steakom dokonca dvojnásobný, čo z nej robí bielkovinami nabitú superpotravinu. Vďaka prirodzene prítomným polysacharidom a rastlinným olejom navyše povzbudí a dodá energiu. [3,4]

Zloženie
Prášok z mletých konopných semien (Cannabis sativa)

Zelená posila nielen po posilňovaní
Bielkoviny zohrávajú mnoho dôležitých funkcií. Okrem budovania svalov sú potrebné na tvorbu hormónov, enzýmov, krvi, obranných látok a ďalších štruktúr. Na ich dostatočný príjem je dôležité dbať, a to v každom veku. [5]

Bez obáv
Konopný proteín je vyrobený zo semien konope, ktoré neobsahujú psychoaktívne látky, ako je napríklad THC. [3] Práve naopak – vzhľadom na vysokú výživovú hodnotu by bola škoda sa im vyhýbať. Navyše predpisy spojené s konopnými produktmi sú veľmi prísne, tak buďte bez obáv.

Použitie
Na raňajky, na desiatu kedykoľvek…
Konopný proteín je typický svojou zelenou farbou a charakteristickou, zemitou chuťou s orieškovými podtónmi. Môžete ho pridať do raňajkových kaší, smoothie a raw dezertov. Pre svoje zloženie a štruktúru je tiež ideálnou ingredienciou pri príprave domácich proteínových tyčiniek a nápojov.

Krajina pôvodu
Čína

Zdroje
[1] BONINIA, Sara Anna a kol., 2018. Cannabis sativa: Komplexný etnofarmakologický prehľad liečivej rastliny s dlhou históriou. Journal of Ethnopharmacology. 5(227), 300–315.

[2] WANG, Xian-Sheng, Chuan-He TANG, Xiao-Quan YANG a Wen-Rui GAO. Charakterizácia, zloženie aminokyselín a stráviteľnosť proteínov konope (Cannabis sativa L.) in vitro. Food Chemistry. 2008, (107), 11–18.

[3] HOUSE, JAMES D., JASON NEUFELD a GERO LESON. Hodnotenie kvality bielkovín z produktov z konopných semien (Cannabis sativa L.) pomocou metódy hodnotenia stráviteľnosti bielkovín korigovanou na aminokyseliny. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2010, 58, 11801–11807.

[4] HOFFMAN, Jay R. a Michael J. FALVO. PROTEÍN – KTORÝ JE NAJLEPŠÍ? Časopis pre športovú vedu a medicínu. 2004, (3), 118–130.

[5] MILLWARD, D. Joe, Donald K. LAYMAN, Daniel TOMÉ a Gertjan SCHAAFSMA. Hodnotenie kvality bielkovín: vplyv rozširujúceho sa chápania potrieb bielkovín a aminokyselín pre optimálne zdravie. The American Journal of Clinical Nutrition. 2008, 87(5), 1576–1581.

Výživové údaje
Na 100 g

• Energetická hodnota: 1724 kJ / 412 kcal

• Tuky: 12,5 g
  – z toho nasýtené mastné kyseliny: 1,7 g

• Sacharidy: 12,5 g
  – z toho cukry: 0 g

• Vláknina: 7,2 g

• Bielkoviny: 55,0 g

• Soľ: <0,1 g