Úvod

Táto jemná, teplá adaptogénna ryžová kaša s rhodiolou a malinami je ideálnym štartom do dňa – kombinuje komplexné sacharidy z ryže, kokosové mlieko, ovocie a adaptogénnu rhodiolu, ktorá podporuje odolnosť proti stresu a zlepšuje energiu.

Suroviny (na 2 porcie)

• 100 g ryže (ideálne guľatozrnnej, napr. arborio)

• 400 ml kokosového mlieka (alebo iného rastlinného)

• 200 ml vody

• 1–2 ČL prášku rhodiola

• 1 PL javorového sirupu alebo medu

• 1/2 ČL mletej škorice

• 1/4 ČL mletej vanilky (voliteľné)

• Štipka soli

Na ozdobenie:

• čerstvé alebo mrazené maliny

• kokosové lupienky

• posekané orechy alebo semienka

Postup

1. Ryžu prepláchni a daj variť s vodou a kokosovým mliekom.

2. Pridaj štipku soli, škoricu a vanilku. Na miernom ohni var približne 20–25 minút, kým ryža nezmäkne a kaša nebude hustá.

3. Keď je ryža hotová, odstav z ohňa a vmiešaj rhodiolu a javorový sirup. Dobre premiešaj.

4. Servíruj teplé, dozdobené malinami, kokosom a orechmi.

💡 Tipy

• Rhodiolu pridávaj až po dovarení, aby si zachoval jej účinné látky.

• Maliny môžeš zahriať pár sekúnd v kastróliku s kvapkou citrónu a medu.

• Skvelé aj ako „meal prep“ – vydrží v chladničke 2–3 dni.