(bez lepku, ideálne ako predjedlo alebo snack)

Úvod

Tieto slané koláčiky s bylinkami, syrom a maitake práškom sú ideálne ako zdravá alternatíva slaných tyčiniek či pečiva. Kombinujú parmezán, bylinky a jemne zemité tóny prášku z huby maitake, čím podporujú imunitu a sú zároveň chutným doplnkom k polievke či šalátu.

Suroviny (cca 10–12 ks)

• 100 g mandľovej múky

• 1 ČL prášku maitake

• 30 g strúhaného parmezánu alebo syra typu grana

• 1 ČL sušeného oregana alebo tymianu

• 1/2 ČL prášku do pečiva

• 1/4 ČL soli

• 1 vajce

• 1 PL olivového oleja

• 1 PL vody (ak treba na zmäkčenie)

Postup

1. Rúru predhrej na 170 °C.

2. Všetky suché suroviny premiešaj v miske.

3. Pridaj vajce a olej a vypracuj cesto – ak je príliš suché, pridaj trochu vody.

4. Z cesta vytvaruj menšie placky alebo guľky a mierne ich splošti.

5. Ulož na plech s papierom na pečenie.

6. Peč približne 12–15 minút, kým budú pevné a zľahka zlatisté.

7. Nechaj vychladnúť – chutia najlepšie mierne teplé alebo na druhý deň.

💡 Tipy

• Môžeš pridať aj sezamové alebo ľanové semienka pre textúru.

• Skvele sa hodia ako „krekry“ ku krémovým nátierkam.

• Uchovávaj v uzavretej nádobe v chladničke 2–3 dni.